飲食店営業許可

コラム
設備用件ってなに?

設備用件とは、最低限設置されていなければならない設備です。「コレとコレがないと許可がおりませんよ」という取り決めがあります。主に「衛生管理」に関連する設備を決められたように設置する必要があり、これらの設備に対するチェック […]

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コラム
居ぬき物件での注意点

もともと飲食店を営んでいた店舗を探しているオーナー様も多いように感じます。トイレやシンク、排水溝などの水まわりに加えて、換気扇なども設置済みの場合もあり、工事費が抑えられるためオススメです。ですが、ぜひ次のような点に注意 […]

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コラム
飲食店営業許可を取れない人

飲食店営業許可は設備用件のほか、人的要件も定められています。「こんな人には許可がおりませんよ」という決まりのことです。 ①欠格事由に該当している 簡単に言えば ・過去に食品衛生法に違反して処罰を受け、2年経っていない・飲 […]

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